click to enlarge
  
KUE KERING KACANG GULA MERAH (oleh Bogasari )
Kue Kering
  
Bahan dan Bumbu :
  • 200 gr terigu Taj Mahal
  • 180 gr mentega
  • 150 gr palm suiker
  • 1 gr garam
  • 2 gr soda kue
  • 1 butir telur
  • 1½ gr bubuk kayu manis
  • 5 gr baking powder
  • 200 gr kacang mede cincang
  • 50 gr tepung roti
  • 50 gr almond cincang
  • 50 gr coklat
  • 30 gr sukade
  
Cara Memasak :
  • Kocok mentega, gula, garam & palm suiker selama 3-5 menit.
  • Tambahkan telur, bubuk kayu manis & vanilli, aduk rata.
  • Masukkan kacang mede cincang, aduk rata.
  • Ambil 1 sdm. adonan, letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega.
  • Tipiskan dengan tangan, taburi dengan tepung roti & kacang almond cincang.
  • Bakar dalam oven dengan suhu 180oC selama 15 menit.
  • Pindahkan ke loyang dingin, biarkan hingga mengeras, hias dengan coklat & sukade.
  • Simpan dalam tempat/toples kedap udara.